養(yǎng)心健脾！夏日食療食養(yǎng)推薦(附菜譜)301
發(fā)表時(shí)間：2022-07-28 17:39 夏季是一年中天氣最熱的季節(jié)， 也是萬(wàn)物生長(zhǎng)最茂盛的時(shí)令， 每到這時(shí)候， 很多人都會(huì)有心煩氣躁易疲乏、 食欲變差，情緒起伏大、 睡眠質(zhì)量變差的感覺(jué)。 因此，夏日中醫(yī)養(yǎng)生的要點(diǎn)， 重在養(yǎng)心健脾， 孟夏化濕、仲夏清熱化濕、季夏清熱生津， 根據(jù)季節(jié)特性保護(hù)陽(yáng)氣不受損外泄。 夏日中醫(yī)養(yǎng)生要點(diǎn) 飲食 可以多食用一些苦味的食物，如苦瓜、蓮子、芥藍(lán)等，夏季吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，要注意多食用新鮮時(shí)令的蔬果，如絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、莧菜、空心菜、西瓜、香蕉、楊桃、黃皮、青梅等。 再次，夏吃豆，勝吃肉，因此，飲食上可以注意搭配豆類的食物，如眉豆、紅豆、綠豆、扁豆、毛豆、黃豆等。 此外，因夏天出汗比較多，要注意多補(bǔ)充水分，適當(dāng)吃粥喝湯等。盡量避免辛辣刺激、高糖油膩煎炸的食物，忌貪涼進(jìn)食過(guò)多生冷冰凍的食物，忌盲目進(jìn)補(bǔ)。 睡眠 建議“晚睡”早起。這里的“晚睡”相對(duì)其他季節(jié)而言，并不是說(shuō)讓大家熬夜，尤其小朋友還是建議9點(diǎn)前入睡。早起，是跟隨太陽(yáng)升起之時(shí)起床，以吸收足夠的陽(yáng)氣。 另外，夏季白天比較容易犯困，因此可以適當(dāng)午休，這樣就有一個(gè)精神飽滿的下午了。 情志 夏天比較容易煩躁，因此要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒和心態(tài)，保持心情愉悅，寧?kù)o養(yǎng)心。 運(yùn)動(dòng) 保持良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)戶外運(yùn)動(dòng)，可以根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇散步、慢跑、太極、游泳等運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體。 夏日食療食養(yǎng)推薦 粉葛赤小豆龍骨湯 【功效】清熱化濕 【做法】龍骨焯水后備用，粉葛去皮切塊，赤小豆清洗后與上述材料一起放入湯鍋，加入適當(dāng)清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，約60-75分鐘關(guān)火，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。體質(zhì)虛者可改赤小豆為紅豆，加入陳皮少許。（濕熱重者可加入綠豆、扁豆、眉豆等） 苦瓜黃豆瑤柱瘦肉湯 【功效】清熱和中，清心養(yǎng)脾 【做法】龍骨焯水后備用，苦瓜去瓤切塊，黃豆瑤柱清洗后與上述材料一起放入湯鍋，加入適當(dāng)清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，約45-60分鐘關(guān)火，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。脾胃虛寒者可加入五指毛桃（健脾補(bǔ)氣利濕）。 青橄欖鮮鮑瘦肉湯 【功效】清熱生津 【做法】青橄欖拍碎，鮑魚清除內(nèi)臟切十字，瘦肉切塊狀，加入燉盅燉60-90分鐘，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。類似功效的還有有番茄鮮鮑瘦肉湯。 消暑三豆飲 【做法】綠豆100g、紅豆50g、扁豆30g、陳皮少許，將上述材料加入適當(dāng)清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，約60-75分鐘關(guān)火即可，酌加少許白砂糖。 |